Le passage à la nouvelle année... Voilà plusieurs mois que nous y songeons... que nous le concevons...
Le menu du réveillon de la Saint-Sylvestre
Nous l' avons élaboré à partir de trois concepts : le prestige, le raffinement et l'originalité...
Un menu prestigieux
Certains produits se sont imposés comme une évidence : truffes noires mélanosporum champignons de saisons (chanterelles, trompettes de la mort, girolles, pieds bleus...) crustacés... gibier... chocolat !!!!!
Un menu raffiné & original
Un menu de grand chef... un menu de grandS chefS !
Nous souhaitions vous offrir un réveillon d'exception. Pour escorter avec Jehan ces produits exceptionnels, nous avons choisi de les cuisiner en clin d'œil à plusieurs de NOS grands chefs français...
Mystère..? NON !
